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Tiefes, dunkelrubinrotes Farbspiel. Das Bouquet ist kraftvoll und elegant mit intensiven Fruchtaromen. Am Gaumen entfaltet sich ein feines Fruchtbukett mit Frische und Ausdrucksstärke und einem lang anhaltenden Abgang.
Vinifikation
Die Trauben werden entrappt, gequetscht und einer langen Maischegärung unterzogen, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Sobald der gewünschte Süßegrad erreicht ist, wird Weinbrand zugesetzt, um die Gärung zu stoppen und die natürlichen Zucker zu bewahren.
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich an Hängen bis zu einer Höhe von 600 Metern. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie optimal gereift sind, um beste Qualität und Aroma zu gewährleisten.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif oder zu Desserts wie Eis, Erdbeer-Joghurt-Mousse oder Camembert mit Himbeere und Rosmarin. Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius.
Wissenswertes
Der Familienname ‘Burmester’ stammt vom deutschen Wort “Burgmeester” (Bürgermeister) und verweist auf die Herkunft der Familie aus dem norddeutschen Städtchen Moelln. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester & Nash. 1750 zog das Unternehmen nach Vila Nova de Gaia und begann mit dem Export von Portwein auf die Britischen Inseln und nach Europa. Die Bedeutung der Familie wird in London durch die Burmester Road in Wimbledon gewürdigt.