Bodegas Bianchi - Famiglia Chardonnay - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Bianchi Estate Famiglia Chardonnay 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Die Weinberge liegen auf etwa 800 Metern Höhe an den Hängen der Anden. Das Klima ist warm und der Boden besteht hauptsächlich aus rötlich-braunem, eisenreichem Sand. Diese Kombination bietet optimale Bedingungen für die Chardonnay-Traube.

Vinifikation

Nach der Gärung reifen 15% des Weins für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein weitere 4 Monate in der Flasche, um seinen Charakter zu verfeinern.

Geruch & Geschmack

Goldgelber Wein mit grünen Reflexen und einem reichen Aromaprofil von Vanille, Apfel, Nelke und Kokosmilch. Er besitzt eine cremige Textur, lebendige Frische und einen langen Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Austern, Garnelen, Lachs-Pasta und in Butter gebratenem Fisch. Auch köstlich zu Kalbfleisch, Geflügel in Sahnesauce und gereiftem Käse.

Wissenswertes

Die Weinberge befinden sich in einer der kühlsten Regionen von San Rafael, ideal für weiße Rebsorten, die dadurch ihre frischen Aromen bewahren. Seit der Gründung von Bodegas Bianchi durch Don Valentín Bianchi im Jahr 1928 hat sich vieles verändert. Inzwischen leitet die vierte Generation das Weingut. Die Familie besitzt Weinberge in San Rafael und im Uco-Tal, die Höhen von über 1000 Metern erreichen. Das Ziel ist unverändert: natürliche, fruchtbetonte Weine zu erzeugen, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind. Neben einem traditionellen Weinkeller verfügt Bodegas Bianchi über eine hochmoderne Bodega, einen separaten Bereich für Schaumwein (Champaña) und ein Lager mit 3000 französischen Eichenfässern. Auf rund 170 Hektar werden unter anderem Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Torrontés angebaut. Die Weine werden in über vierzig Länder weltweit exportiert.