Prà - Valpolicella Morandina - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Azienda Vinicola Prà Valpolicella Morandina 0,75 Liter Flasche
Graziano Prà ist seit Anfang der 1980er Jahre Teil des Familienbetriebs und folgt damit den Spuren seines Vaters und Großvaters. Durch sein Engagement erlangten Regionen wie Monte Grande und Monte Bisson in Soave sowie Morandina in Valpolicella internationale Anerkennung. Es handelt sich um kleine, geschätzte Crus in bedeutenden Weinbaugebieten. Seine Philosophie basiert auf dem Respekt vor dem Land. Reinheit ist ein zentrales Merkmal der Weine von Graziano. Er trifft weiterhin die Entscheidungen im Keller und legt den Fokus auf die Frucht.
Vinifikation
Leichtes Antrocknen der Trauben über 20 Tage. Nach dem Abbeeren und Quetschen erfolgt die Vinifikation nach der Délestage-Methode, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in vertikalen Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt 3 bis 6 Monate in 20-Hektoliter-Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Helles Rot mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten, ergänzt durch feine würzige Noten. Der Abgang ist elegant, mit feinen, anhaltenden Tanninen und Nuancen von schwarzem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere.