Atlantis - Albariño - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Atlantis by Maetierra Albariño 0,75-Liter-Flasche
Das Weingut Atlantis befindet sich in der spanischen Region Rías Baixas.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen in Condado de Tea, am rechten Ufer des Flusses Miño, auf Höhen zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Hänge haben eine durchschnittliche Neigung von 10 %. Der Boden ist sandig mit einem Granituntergrund.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei niedriger Temperatur, um ein kraftvolles und frisches Aromaprofil zu erzielen.
Geruch & Geschmack
Elegante zitronengelbe Farbe. Sehr intensives und anhaltendes Aroma, das an grünen Apfel und tropische Früchte wie Ananas und Mango erinnert. Langer und persistenter Abgang mit perfekter Säurestruktur, die gut zum Körper passt und den Wein besonders angenehm macht.
Speisebegleitung
Ideal zu Austern, frischem weißen Krebsfleisch, Garnelen und Shrimps, Schalentiergerichten, gedämpften Miesmuscheln, gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch, Tintenfisch oder Sardinen, cremigen Weichkäsen wie Burrata oder frischem Ziegenkäse, Meeresfrüchtepasta und -risotto, Ceviche, Sushi und Sashimi.
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