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Mehr Informationen über Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio 0,75 Liter Flasche
Marchesi Antinori ist eines der renommiertesten und einflussreichsten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Seit über sechs Jahrhunderten wird das Haus von der Familie Antinori geführt, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Das Weingut hat seine Wurzeln in der Toskana, produziert heute jedoch Weine in mehreren italienischen Regionen, darunter Umbrien, Toskana und Apulien. Antinori ist bekannt für kompromisslose Qualitätsansprüche, Respekt vor dem Terroir und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. Das Portfolio umfasst ikonische Weine, die weltweit für ihre Eleganz, Tiefe und Finesse geschätzt werden.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Guado al Tasso liegen in der DOC Bolgheri an der toskanischen Küste. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm mit Kies und Erde. Das Mikroklima von Bolgheri ist durch heiße Sommer und gemäßigte Temperaturen im Spätsommer geprägt – ideal für die optimale Reifung des Cabernet Franc.
Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Cabernet Franc hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Kirschen, Wacholder und Türkischem Honig, ergänzt durch Noten von Lorbeer, Kaffee, Minze und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und reichhaltig mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie T-Bone-Steak vom Grill oder zu gereiftem Käse.
Wissenswertes
2017 war ein herausforderndes Jahr. Die Vegetationsperiode begann trocken und mild, mit einigen Frühlingsfrösten, die die Weinberge von Guado al Tasso glücklicherweise nicht trafen. Diese schwierigen Bedingungen erwiesen sich als vorteilhaft für die Cabernet Franc-Trauben, die eine perfekte Reife erreichten.