Allegrini - Lugana Oasi
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Mehr Informationen über Allegrini Lugana Oasi
Lugana Oasi Mantellina DOC ist ein Weißwein aus der Region Lugana in der Lombardei, Italien. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Oasi Mantellina, der auf 100 Metern über dem Meeresspiegel liegt, mit Südwestlage und tonhaltigen Böden. Die Reben sind im Guyot-System erzogen.
Vinifikation
Die Trauben werden in inerter Umgebung gepresst und anschließend in Edelstahl bei einer Temperatur zwischen 14 und 15 °C vergoren. Danach ruht der Wein vier Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird, und weitere zwei Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Geruch & Geschmack
Lugana DOC Oasi Mantellina ist ein Weißwein mit ausgeprägter Typizität. Die deutliche Saftigkeit und Frische verbinden sich mit aromatischer Komplexität, mit Noten von Jasmin, weißem Pfirsich und Bergamotte. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lang anhaltend, mit einem Nachhall von Zitrusfrüchten und reifen Früchten.
Klima & Terroir
Der Jahrgang war von einem komplexen, insgesamt aber günstigen Klimaverlauf geprägt. Ausreichende Niederschläge im Winter sorgten für gute Wasserreserven, während ein kühler und instabiler Frühling ein langsames vegetatives Wachstum und eine ausgezeichnete Gesundheit der Trauben förderte. Nach einer frühen Sommerperiode mit hohen Temperaturen stabilisierten sich die Bedingungen und unterstützten die Véraison und die Reifung optimal. Temperaturschwankungen gegen Ende der Saison und die positive Reaktion der Hanglagen halfen, Frische und aromatische Komplexität zu bewahren.
Speisebegleitung
Lugana DOC Oasi Mantellina passt hervorragend zu Sushi und Sashimi. Auch mediterrane Gerichte wie Pasta mit Venusmuscheln oder Couscous mit Gemüse und Gewürzen sowie Meeresfisch wie in Salzkruste gegarter Wolfsbarsch oder Dorade mit mediterranen Kräutern sind passende Begleiter.