Abadía Retuerta - PV - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Abadía Retuerta PV 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Abadía Retuerta ist ein historisches Weingut in Castilla y León, Spanien, mit einer Weinbautradition, die über acht Jahrhunderte zurückreicht. Unter der Leitung des Önologen Ángel Anocíbar ist das Gut bekannt für Weine, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln. Seit Anfang 2022 verfügt es über eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung (Abadía Retuerta DOP).

Vinifikation

Dieser Wein wird zu 100 % aus Petit Verdot hergestellt. Er reift 16 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Die Nase ist elegant und fein, mit faszinierenden mineralischen Noten von Graphit, ergänzt durch komplexe Nuancen von Tabak und exotischem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, mit Aromen von kandierten Früchten, Rauch und geröstetem Brot. Der lange Abgang wird von reifen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und ein hervorragendes Reifepotenzial verleihen.

Speisebegleitung

Dieser kraftvolle, aber elegante Petit Verdot mit seinen mineralischen und rauchigen Nuancen passt hervorragend zu Gerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Textur:

• Würzige Fleischgerichte, insbesondere rotes Fleisch oder Wild mit kräftiger Sauce
• Grillgerichte, insbesondere geräuchertes oder gegrilltes Fleisch
• Asiatische oder marokkanische Küche mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander
• Ziegenkäse oder andere halbfeste, reichhaltige Käsesorten