Weingut Paul Achs - Pannobile Rot - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Weingut Paul Achs Pannobile Rot 0,75 Liter Flasche

Paul Achs ist ein leidenschaftlicher Winzer, der das Geschehen im Weinberg mit möglichst wenig Eingriff in die Flasche bringen möchte. Er arbeitet nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. In keiner anderen österreichischen Provinz scheint die Sonne länger und intensiver, weshalb rote Rebsorten hier mit 80 % dominieren. Verwendet werden Blauer Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent.

Klima & Terroir

Das Weingut liegt 60 Kilometer südöstlich von Wien im Burgenland, zwischen dem größten Steppensee Mitteleuropas, dem Neusiedlersee, und der ungarischen Grenze. Geringe Niederschläge, heiße Sommer und die temperaturregulierende Wirkung des Neusiedlersees schaffen im kontinental-pannonischen Klima ideale Bedingungen für den Weinbau. Die 25 Hektar Weinberge verteilen sich auf etwa vierzig Parzellen, darunter erstklassige Lagen in der Gemeinde Gols wie Altenberg, Ungerberg, Salzberg, Spiegel und Gabarinza.

Sandiger Lehmboden mit Kalk, roten Kieseln und Meeressedimenten.

Vinifikation

26 Tage Maischestandzeit, Gärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung und Reifung in Barriques dritter und vierter Belegung sowie 1500-Liter-Fässern.

Geruch & Geschmack

Eleganter und würziger Rotwein mit saftigen Tanninen, viel Struktur und Textur, Aromen von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, mittlerer Körper und langem Abgang.

Wissenswertes

Dieser Wein wird seit 1992 produziert. Die Pannobile-Gruppe wurde 1994 gegründet. Alle Mitglieder streben danach, einen möglichst gebietstypischen Wein im absoluten Spitzenbereich zu erzeugen. Der Wein zeigt bereits in jungen Jahren viel Charme und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial.