Weingut Markus Molitor - Kinheimer Rosenberg Riesling Feinherb Kabinett - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Weingut Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Feinherb Kabinett 0,75 Liter Flasche
Im Alter von nur 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das Weingut seines Vaters, mit dem Ziel, eine acht Generationen umfassende Tradition fortzuführen. Das Weingut befindet sich im Herzen des Wehlener Klosterbergs. Der naturnahen Pflege der Weinberge wird große Bedeutung beigemessen. 94% der Rebflächen sind mit Riesling bepflanzt, ergänzt durch Weissburgunder (Pinot Blanc) und Spätburgunder (Pinot Noir).
Vinifikation
Die Trauben werden im Oktober gelesen. Nur 100% gesunde Trauben werden sanft gequetscht und mehrere Stunden auf der Maische belassen. Die Gärung erfolgt spontan in großen Holzfässern. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks weiter.
Geruch & Geschmack
Ein bemerkenswerter Riesling mit einem intensiven, klaren mineralischen Bouquet, begleitet von vollreifen Riesling- und Mirabellenaromen, fein verwoben mit Schiefernoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein zart und elegant, mit einer üppigen, aber frischen und lebendigen Struktur. Der Abgang ist fein süß, präzise und ausgewogen. Ein Wein von großer Harmonie.