Weingut Ellermann-Spiegel - Riesling Trocken - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Weingut Ellermann-Spiegel Riesling Trocken 0,75 Liter Flasche

Weingut Ellermann-Spiegel im Dorf Kleinfischlingen in der Südpfalz hat sich in kurzer Zeit zu einem der dynamischsten und vielversprechendsten Weingüter Deutschlands entwickelt. Seit 2003 führt Frank Spiegel das Familienunternehmen mit einer modernen Vision und gleichzeitigem Respekt vor der Tradition. Mit rund 30 Hektar Weinbergen und einem klaren Fokus auf Qualität entstehen hier ausdrucksstarke und zugängliche Weine. Die Weinberge profitieren vom milden, sonnigen Klima der Pfalz und kalkhaltigen Böden, ideal für Rebsorten wie Riesling, Weissburgunder und Spätburgunder. Ellermann-Spiegel ist bekannt für seinen frischen Stil, klare Fruchtausprägung und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Vinifikation erfolgt handwerklich mit minimalem Eingriff, sodass jede Wein den Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt. Ob lebendiger Riesling oder elegante Rotweincuvée – die Weine sprechen ein breites Publikum an und genießen national wie international hohes Ansehen.

Klima & Terroir

Die Weinberge von Ellermann-Spiegel liegen im südlichsten Teil der Pfalz, einer der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Deutschlands. Das besondere Mikroklima fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Löss, Kalk und Lehm, was zur Mineralität und Finesse der Weine beiträgt.

Vinifikation

Die Riesling-Trauben werden von Hand gelesen, um maximale Aromenintensität und Frische zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit modernen Methoden, temperaturkontrollierter Gärung und sorgfältiger Kellertechnik, was einen reinen, ausdrucksstarken Weinstil ergibt, der den Charakter der Rebsorte betont.

Geruch & Geschmack

Dieser trockene Riesling ist fein und lebendig, mit zarten Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünem Apfel. Er überzeugt durch saftige Frucht, ein straffes Profil und erfrischende Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleihen. Ein eleganter, charaktervoller Riesling mit hohem Trinkfluss.

Speisebegleitung

Ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu frischen Salaten, Fischgerichten, Spargel, Schalen- und Krustentieren wie Hummer sowie zu Geflügel passt. Auch als Aperitif dank seiner lebendigen Säure und Frische sehr geeignet.

Wissenswertes

Riesling wird oft als „Königin der weißen Rebsorten“ bezeichnet – zu Recht. In der Pfalz entwickelt diese Rebsorte ein aromatisches Profil mit lebendiger Frische. Ellermann-Spiegel verbindet Tradition mit moderner Präzision und ist bekannt für reine, zugängliche Weine, die das Terroir der Südpfalz widerspiegeln.