Weingut Dürnberg - Falkenstein Ried Endlos Grüner Veltliner - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Weingut Dürnberg Falkenstein Ried Endlos Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche

Weingut Dürnberg befindet sich in der traditionellen Stadt Falkenstein im historischen Herzen des Weinviertels in Österreich. Dieses führende Weingut setzt auf Nachhaltigkeit und produziert charaktervolle österreichische Qualitätsweine, die für ihre Komplexität, Balance, aromatische Ausdruckskraft und erfrischende Stilistik bekannt sind. Mit einer Geschichte, die bis ins frühe 17. Jahrhundert zurückreicht, ist Weingut Dürnberg tief in Tradition und Erbe verwurzelt und zugleich ein Symbol für Handwerkskunst und Innovation.

Winzer Christoph Körner konzentriert sich vollständig auf die Entwicklung der Weinberge und die Vinifikation. Matthias Marchesani ist internationaler Botschafter des Weinguts, organisiert Verkostungen und teilt sein Wissen über die Weine und deren einzigartigen Charakter. Georg Klein verantwortet die finanziellen und wirtschaftlichen Belange und treibt moderne Marketingstrategien und innovative Ideen voran. Trotz unterschiedlicher Sichtweisen finden sie stets einen Konsens – oft bei einer Flasche Rabenstein.

Klima & Terroir

Weingut Dürnberg liegt in Falkenstein, etwa 70 Kilometer nördlich von Wien, in einer Region mit heißen Sommern und kalten Wintern. In Kombination mit der Höhenlage der Weinberge fördert dies eine optimale Reifung der Trauben und die Entwicklung konzentrierter Aromen.

Die alten Grüner Veltliner Reben (bis zu 40 Jahre alt) wachsen an einem geschützten Südhang mit Böden, die reich an Schichten, Fossilien und Muschelkalk sind. Ziel ist die perfekte physiologische Reife der Trauben.

Vinifikation

Die Trauben werden schonend gepresst, gefolgt von einer langsamen Gärung in Holzfässern.

Geruch & Geschmack

Exotische Fruchtaromen wie Mango, Passionsfrucht, Banane und Litschi dominieren das Bouquet. Der Wein zeigt eine feste, aber feine Textur, tiefe Mineralität und außergewöhnliche Eleganz. Der Abgang offenbart alles, was ein reifer Grüner Veltliner bieten kann: Körper, Frucht und beeindruckende Länge.

Speisebegleitung

Hervorragend zu kombinieren mit Gerichten wie Steinbutt mit Sauce Béarnaise, gebratener oder gegrillter Dorade mit Fenchel und Tomaten, Kalbsmedaillons mit Spargel, gedämpften Kalbskoteletts mit Basilikum oder Spanferkel mit Spitzkohlsalat.

Wissenswertes

Die Weine von Dürnberg sind vollständig vegan und das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Ab dem Jahrgang 2024 sind alle Weine offiziell biologisch zertifiziert.