Weingut Ansgar Clüsserath - Weisser Burgunder Trocken - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Weingut Ansgar Clüsserath Weisser Burgunder Trocken 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Nur 3 % der Weinberge sind mit Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Altärchen-Weinberg bei Trittenheim. Die Hänge sind von Südosten bis Westen ausgerichtet, sodass die Trauben den ganzen Tag über Sonne erhalten. Der Boden besteht aus verwittertem Schiefer mit Ton und Kies, was dem Wein elegante mineralische Noten und feine Fruchtaromen verleiht.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most vergärt in großen traditionellen Fässern. Einige Monate Lagerung auf der Hefe verleihen dem Wein eine runde, cremige Textur, die wunderbar mit der frischen Mineralität harmoniert.
Geruch & Geschmack
Hellgelb in der Farbe. In der Nase viel Frucht wie Birne, Grapefruit und Ananas. Am Gaumen ein weicher Auftakt, dann frisch mit viel Saft, schöner Frucht, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Langer Abgang.