Umani Ronchi - Plenio Riserva - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Umani Ronchi Plenio Riserva 0,75 Liter Flasche
Umani Ronchi ist ein führendes Familienweingut aus den Regionen Marken und Abruzzen, gegründet 1957 in Cupramontana, dem Herzen des Verdicchio Classico. Das Weingut vereint drei Generationen Handwerkskunst mit moderner Technik und erzeugt Weine von außergewöhnlicher Qualität. Die 210 Hektar Weinberge erstrecken sich über Castelli di Jesi, Conero und Abruzzen, mit Fokus auf Verdicchio, Montepulciano und Pecorino. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle; ein Teil der Weinberge ist biologisch zertifiziert. Die Zusammenarbeit mit dem Önologen Giacomo Tachis brachte ikonische Weine wie Pelago hervor, eine Cuvée aus Montepulciano und Bordeaux-Rebsorten. Seit 2012 ist Umani Ronchi Mitglied des renommierten Istituto Grandi Marchi, gemeinsam mit Häusern wie Antinori und Masi. Damit zählt das Weingut zur Elite der italienischen Weinwelt. Die Weine spiegeln die reichen Terroirs und die kulturelle Tradition Mittelitaliens wider.
Klima & Terroir
Die Weinberge für Plenio liegen in höheren Lagen nahe dem malerischen Dorf Cupramontana in den Marken. Der kalkhaltige Boden und das gemäßigte Mittelmeerklima mit kühlen Nächten fördern die aromatische Komplexität und Struktur der Verdicchio-Traube.
Vinifikation
Plenio wird aus 100% Verdicchio hergestellt. Die Gärung erfolgt zu 60% in Edelstahl und zu 40% in großen Eichenfässern. Der Wein reift 12 Monate auf der Feinhefe im Holz und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche. Das verleiht ihm Struktur und komplexe Aromen.
Geruch & Geschmack
Tief strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet frische Aromen von Apfel, Pflaume, Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von Honig, Mandeln, Balsamico und Anis. Am Gaumen weich und saftig mit einem vollen, fruchtigen Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu gefüllter Pasta, gebratenem Geflügel oder gegrilltem Fisch. Servieren bei 12–14°C.
Wissenswertes
Der Name Plenio stammt vom lateinischen Wort "plenum" und bedeutet "Fülle" – ein Hinweis auf den vollen Charakter des Weins. Cupramontana gilt als historische Wiege des Verdicchio.