Torres - San Valentin Parellada Sémi-Dulce - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Torres San Valentin Parellada Sémi-Dulce 0,75-Liter-Flasche

Familia Torres ist eines der renommiertesten Weingüter Spaniens, mit Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert und offizieller Gründung im Jahr 1870 in der Region Penedès. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie mit Hingabe dem Weinbau, wobei der Respekt für Natur und Boden im Mittelpunkt steht. Die Weinberge bilden ein Mosaik historischer Parzellen, von denen einige seit Jahrtausenden bewirtschaftet werden. Torres strebt nach eleganten, authentischen Weinen, die den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln. Die tiefe Verbindung zur Landschaft bildet die Seele jeder Flasche. Mit Leidenschaft für Nachhaltigkeit und einem feinen Gespür für Tradition und Innovation führt Familia Torres ihr Erbe mit Stolz fort. Jeder Schluck ist eine Hommage an das Land, die Geschichte und die Menschen hinter dem Wein.

Klima & Terroir

Dieser Wein stammt aus Katalonien, wo das mediterrane Klima warme, trockene Sommer und milde Winter bietet. Die Parellada-Traube, eine der klassischen weißen Rebsorten der Region, gedeiht besonders gut in höher gelegenen Weinbergen mit kühlen Nächten, die ihre frische Säure bewahren. Die Böden sind meist kalkhaltig und gut drainiert – ideal für aromatische Weißweine mit leichtem, elegantem Stil.

Vinifikation

San Valentín wird ausschließlich aus 100 % Parellada hergestellt. Nach schonender Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung, bei der ein Teil des natürlichen Zuckers erhalten bleibt, um ein halbsüßes Profil zu erreichen. Der Wein wird jung abgefüllt, um die fruchtigen Aromen und die weiche Textur zu bewahren. Es erfolgt kein Ausbau im Holz, wodurch das florale und fruchtige Profil voll zur Geltung kommt.

Geruch & Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Gelb und öffnet sich mit einem ausdrucksstarken Bouquet von Ginsterblüten, Banane und Cherimoya. Am Gaumen ist er weich, leicht und geschmeidig, mit eleganter Süße und einem vollen Abgang mit Noten von Quittenmarmelade. Ein einladender, zugänglicher Wein mit feiner Süße und fruchtiger Frische.

Speisebegleitung

San Valentín passt hervorragend zu leichten Desserts, Obstsalaten, weichen Käsesorten wie Brie oder Camembert sowie asiatischen Gerichten mit süß-würziger Note. Auch als eleganter Aperitif oder zu einem romantischen Dinner bestens geeignet. Gekühlt bei 8–10 °C servieren.

Wissenswertes

Dieser Wein wurde in den 1960er-Jahren von Miguel Torres Carbo als persönliches Geschenk für seine Frau Margarita zum Valentinstag kreiert. So entstand San Valentín mit dem Gedanken: „Every day is Valentine’s Day.“ Bis heute zählt er zu den beliebtesten halbsüßen Weinen Spaniens – ein zarter Klassiker, der Romantik ins Glas bringt.