The Wrekin Vineyard - Libby’s Block Chenin Blanc - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc 0,75 Liter Flasche
Der The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc ist ein eleganter Weißwein mit einem feinen und dezenten Bouquet aus grünen Äpfeln und gebackener Quitte. Am Gaumen zeigt er eine animierende Säure, ist trocken und lang anhaltend im Abgang. Die Textur ist dicht, lebendig und zugleich gut strukturiert.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen von zwei erhöhten Parzellen in der Nähe eines Damms mit tonhaltigem Lehmboden über Greywacke-Muttergestein. Die nord- bis nordwestlich ausgerichteten Hänge bieten optimale Sonneneinstrahlung. Die Reben sind etwa 15 Jahre alt.
Vinifikation
Die Pressung erfolgt vor Ort mit einer Korbpresse in der neu errichteten Schwerkraft-Weinkellerei. Die Trauben werden leicht mit den Füßen gestampft und durchlaufen eine 100% spontane Gärung. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet, außer Schwefel. Der Ausbau erfolgt zu 50% im Edelstahltank und zu 50% in neuen österreichischen Demi-Muids aus Eiche.
Wissenswertes
Die Ernte 2022 brachte eine rekordverdächtige Traube mit 801 Gramm hervor. Die Trauben stammen von Clone 220 und wurden zwischen dem 31. März und dem 11. April von Hand gelesen. Der durchschnittliche Ertrag lag bei 10,8 Tonnen pro Hektar. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert und wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.