Teroldego Rotaliano - De Vescovi Ulzbach - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach 0,75 Liter Flasche
Teroldego ist eine echte Rarität, mit weltweit weniger als 400 Hektar Anbaufläche. Diese autochthone Rebsorte stammt vom Rotaliano-Plateau im Trentino, gelegen in den Dolomiten im Norden Italiens. Der Wein zeichnet sich durch seinen würzigen und kräftigen Charakter aus.
Vinifikation
Die Trauben reifen 10 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung von 4 bis 5 Monaten.
Geruch & Geschmack
Undurchsichtiges Rubinrot mit dichten Kirchenfenstern. Das Bouquet ist originell und komplex, mit würzigen Noten von Nadelwald, grünem Pfeffer und Rosmarin. Am Gaumen vollmundig mit intensiver Frucht: Kirsche und schwarze Johannisbeere dominieren, gefolgt von Pflaumen und Feigen. Der Wein ist frisch und ausgewogen, ohne dominierende Holzaromen.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel und gereiftem Käse. Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial bei einem guten Essen.