Shaya - Verdejo - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Shaya Verdejo 0,75-Liter-Flasche
Klima & Terroir
Die Weinberge von Shaya liegen im Süden der Appellation Rueda. Die kargen Sandböden zwingen die Wurzeln der alten Reben, tief nach Wasser zu suchen, was zu einer ausgeprägten Mineralität führt.
Vinifikation
Der Wein wird teilweise in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut und bleibt mehrere Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Verdejos aus Rueda, die leicht, fruchtig und direkt sind, bietet Shaya einen konzentrierten und komplexen Wein mit schöner Frucht.
Geruch & Geschmack
Am Gaumen zeigen sich Noten von Grapefruit, Limette und Apfel sowie Mango. Das elegante Finale wird von feiner Mineralität geprägt. Ein echter Genuss für die gehobene Küche.