Savalan - Syrah Reserve - 0.75L - 2021
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Der Wein zeigt sich im Glas in einem tiefen kirschroten Farbton. Aromen von Pflaumenmarmelade, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen sind deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert er sich faszinierend und harmonisch mit weichen, abgerundeten Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Savalan ist ein führendes Weingut aus Aserbaidschan, gegründet 2007 in der historischen Region Gabala am Fuße des Großen Kaukasus. Dank des einzigartigen Mikroklimas im Savalan-Tal und der Zusammenarbeit mit italienischen Experten entstehen hier Weine von hoher Qualität.
Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten werden von Hand geerntet und in einem modernen Keller verarbeitet. Unter der Leitung erfahrener italienischer Önologen verbindet Savalan traditionelle und moderne Techniken zu Weinen mit Charakter, Balance und Stil.
Vinifikation
Die Maischegärung erfolgt über 7 Tage mit ausgewählter Hefekultur bei maximal 25 °C, anschließend reift der Wein in italienischen Eichenfässern.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Steak, Rindereintopf und gegrilltem Fleisch.