San Román - Prima - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über San Román Prima 0,75 Liter Flasche
San Román Prima ist ein eleganter Wein mit einem floralen und nuancierten Profil. Der Wein stammt von Reben im Alter zwischen 10 und 50 Jahren, die auf sandigen Böden mit Ton im Untergrund wachsen. Die Reben sind als Buschreben erzogen.
Klima & Terroir
Der Zyklus war von Trockenheit und außergewöhnlich hohen Temperaturen geprägt. Herbst und Winter waren trocken, mit nur einem Drittel des durchschnittlichen Niederschlags für diesen Zeitraum. Regen fiel erst Anfang April, wenige Tage vor dem gleichmäßigen Austrieb. Im Mai beeinflusste die erste Hitzewelle die Blüte, mit Problemen durch Coulure. Das heiße und trockene Wetter hielt bis Mitte August an, als kühlere Nächte und Gewitter die Reifebedingungen bis zur Lese abmilderten, die am 29. August begann.
Vinifikation
Der Wein reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres unterschiedlichen Alters. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2024.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Wein nuanciert und floral mit feinen Aromen von roten Früchten. Am Gaumen ist er zugänglich und großzügig, mit runden Tanninen und zurückhaltender Struktur.