San Román - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über San Román 0,75 Liter Flasche
San Román stammt aus Weinbergen in San Román de Hornija, Villaester und Morales de Toro. Die Böden sind steinig und sandig-lehmig und prägen den Charakter und die Präzision des Weins.
Der Zyklus war von Trockenheit und außergewöhnlich hohen Temperaturen geprägt. Herbst und Winter waren trocken, mit nur einem Drittel der üblichen Niederschlagsmenge für diesen Zeitraum. Regen fiel erst Anfang April, wenige Tage vor dem gleichmäßigen Austrieb. Im Mai beeinflusste die erste Hitzewelle die Blüte. Das Wetter blieb bis Mitte August heiß und trocken, als kühlere Nächte und Gewitter die Reifebedingungen bis zur Lese, die Anfang August begann, abmilderten.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen in San Román de Hornija, Villaester und Morales de Toro. Die steinigen und sandig-lehmigen Böden verleihen dem Wein Spannung und Präzision.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine klare Nase von roten Früchten mit einer feinen floralen Note. Am Gaumen wirkt er umhüllend, mit viel Delikatesse und Charme, getragen von äußerst feinen Tanninen.
Vinifikation
Der Wein wurde im Januar nach 22 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern mit 225 und 500 Litern abgefüllt.