Rudi Pichler - Wösendorf Ried Kollmütz Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2012

Mehr Informationen über Rudi Pichler Wösendorf Ried Kollmütz Smaragd Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche

Rudi Pichler hat sich in kurzer Zeit zu einem der angesehensten Winzer der Wachau entwickelt. Obwohl er ursprünglich eine Karriere in Wirtschaft und Marketing anstrebte, überzeugten ihn sein Vater und die Weinlegende Franz Hirtzberger, seinem wahren Talent zu folgen: dem Weinbau. 1997 übernahm Rudi das Familienweingut und eröffnete 2004 einen modernen Weinkeller, ein architektonisches Meisterwerk, das seine innovative Vision widerspiegelt.

Klima & Terroir

Mit 10,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf 54 Parzellen, verfügt Rudi über eine enorme Vielfalt an Terroirs. Seine Weinberge, bepflanzt mit 65 % Grüner Veltliner, 32 % Riesling und 3 % Weissburgunder und Roter Veltliner, werden nachhaltig bewirtschaftet. Obwohl nicht biologisch zertifiziert, sind die Reben gesund und werden mit großem Respekt für die Natur gepflegt.

Vinifikation

Die Trauben werden spät, oft erst im Dezember, von einem erfahrenen Team sorgfältig selektiert. Sie werden von Hand gelesen und behutsam in kleine 35-kg-Kisten gelegt. Nur das beste Lesegut gelangt in die Flasche.

Im Keller kommen Edelstahltanks zum Einsatz, um die reine Frucht- und Mineralitätsexpression zu bewahren. Eine etwa 30-tägige Maischestandzeit—ungewöhnlich für Weißwein—verleiht dem Wein feine Tannine und Lagerfähigkeit. Oxidation wird durch CO₂-Abdeckung verhindert. Die Gärung erfolgt langsam und spontan mit natürlichen Hefen, oft bis Februar oder März. Rudi verzichtet auf Holz, da er an die Reinheit eines klaren Stils glaubt: "Holz und Edelstahl sind wie ein Kind zweier verschiedener Eltern."

Geruch & Geschmack

Mittelgelbe Farbe mit brillantem Glanz. Die Nase öffnet sich zunächst verhalten, entfaltet nach dem Schwenken jedoch feine Aromen von gelber Frucht, Pflaumen, weißem Pfeffer, grünen Äpfeln und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein knochentrocken, aber vollmundig dank reifer Frucht. Der Geschmack entwickelt sich langsam und offenbart eine beeindruckende Intensität mit Frucht- und Mineralwellen bis in das lange, elegante Finale.

Wissenswertes

Die internationale Weinwelt hat Rudis Talent erkannt. Seine Weine erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit, nicht zuletzt wegen ihres gastronomischen Werts. 2010 wurde er zum besten Winzer Österreichs gewählt—eine verdiente Anerkennung für seine Vision und Hingabe.