Rudi Pichler - Wösendorf Ried Kirchweg Smaragd Riesling - 0.75L - 2018
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Mehr Informationen über Rudi Pichler Wösendorf Ried Kirchweg Smaragd Riesling 0,75 Liter Flasche
Rudi Pichler hat sich rasch zu einem der angesehensten Winzer der Wachau entwickelt. Obwohl sein ursprünglicher Karriereweg in Richtung Wirtschaft und Marketing führte, überzeugten ihn sein Vater und die Weinlegende Franz Hirtzberger, seiner wahren Berufung zu folgen: dem Weinbau. 1997 übernahm Rudi das Familienweingut und eröffnete 2004 einen modernen Weinkeller, der seine innovative Vision widerspiegelt.
Klima & Terroir
Mit 10,5 Hektar Rebfläche auf 54 Parzellen verfügt Rudi über eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs. Seine Weinberge, bepflanzt mit 65 % Grüner Veltliner, 32 % Riesling sowie 3 % Weissburgunder und Roter Veltliner, werden nachhaltig bewirtschaftet. Obwohl nicht vollständig biologisch, sind die Weinberge gesund und naturverbunden gepflegt.
Vinifikation
Die Trauben werden spät gelesen, oft erst im Dezember, und sorgfältig von einem erfahrenen Team selektiert. Sie werden von Hand geerntet und vorsichtig in 35-kg-Kisten gelegt. Nur das beste Lesegut wird zur Vinifikation verwendet.
Im Keller kommen Edelstahltanks zum Einsatz, um die reine Frucht- und Mineralitätsexpression zu bewahren. Eine lange Maischestandzeit von etwa 30 Tagen—ungewöhnlich für Weißwein—verleiht feine Tannine und Lagerfähigkeit. Oxidation wird durch CO₂-Abdeckung vermieden. Die Gärung erfolgt langsam und spontan mit natürlichen Hefen, oft bis Februar oder März. Rudi verzichtet auf Holz, da er an die Reinheit eines einheitlichen Stils glaubt: „Holz und Inox sind wie ein Kind von zwei verschiedenen Eltern.“
Geruch & Geschmack
Helles Gelb, kristallklar im Glas. In der Nase komplex und fein, mit Aromen von exotischen Früchten, grünem Apfel und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen lebendig und frisch, mit Kräutern, Mineralität und knackiger Frucht. Der Abgang ist komplex, sehr lang und bemerkenswert elegant.
Speisebegleitung
Die innere Kraft verleiht diesem Wein ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das sich nach mindestens 5 Jahren optimal entfaltet.
Wissenswertes
Die internationale Weinwelt hat Rudis Talent erkannt. Seine Weine gewinnen weltweit an Beliebtheit, auch wegen ihres gastronomischen Wertes. 2010 wurde er zum besten Winzer Österreichs gewählt—eine verdiente Auszeichnung für seine Vision und Hingabe.