Quinta de Azevedo - Loureiro Alvarinho - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Quinta de Azevedo Loureiro Alvarinho 0,75 Liter Flasche
Der Wein zeigt eine helle, lebendige Farbe mit Zitrusnuancen. Das Aroma ist üppig mit Noten von tropischen Früchten, weißen Blüten und Steinobst. Am Gaumen sehr frisch und lebendig, mit gut integrierter Fülle und Festigkeit. Klare tropische Fruchtnoten sind vorhanden, mit einem vollmundigen und ausreichend langen Abgang.
Das Profil des Weins macht ihn geeignet für Fischgerichte, Sushi, frische Salate, Meeresfrüchte und Vorspeisen. Dank seines frischen und üppigen Charakters kann der Wein auch glasweise genossen werden. Serviertemperatur: 10ºC bis 12ºC.
Vinifikation
Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und gekühlt, um eine schonende Pressung bei niedrigen Temperaturen zu ermöglichen. Der Most wird zur Dekantierung und alkoholischen Gärung bei 14-15 ºC in Edelstahltanks überführt. Ein Teil der Partie durchläuft vor dem Pressen eine Vorfermentationsmazeration von bis zu 2 Tagen bei niedrigen Temperaturen. Der Wein reift auf der Hefe in Edelstahltanks mit Batonnage für 3 Monate.