Proyecto Garnachas de España - La Garnacha Fosca - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Proyecto Garnachas de España La Garnacha Fosca 0,75-Liter-Flasche
1999 beschloss José Miguel Arambarri aus La Rioja, das Weingut seiner Vorfahren neu zu beleben, indem er seinen ersten Weinberg anlegte. Bald folgten weitere Weinberge, Weine und Weingüter, als seine Söhne José Miguel und Ricardo mit dem klaren Ziel einstiegen, den Weinmarkt zu modernisieren.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen von 60 Jahre alten Reben, die sich in 300 bis 400 Metern Höhe in den Hügeln zwischen El Molar und Tarragona befinden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Maischung dauert zwei Wochen, anschließend reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Tiefes Rubinrot mit intensiver Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig, mit sortentypischen Aromen, die perfekt mit mineralischen und holzigen Noten harmonieren. Ein reichhaltiger, geschmackvoller und ausgewogener Wein mit angenehmer Säure und einem langen Nachhall.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu langsam gegartem Wild, Hase und Wildschwein. Ebenso passend zu Ochsenschwanz, gegrilltem und gebratenem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind. Auch mit Manchego-Käse ein Genuss.