Perdeberg - Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Perdeberg Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc 0.75 liter Flasche

Im Juli 2021 feierte Perdeberg in Südafrika sein 80-jähriges Bestehen in der Weinbranche. Gegründet 1941, ist Perdeberg bekannt für außergewöhnliche 'Dry Land'-Weine, die das einzigartige Terroir von Agter Paarl zwischen Malmesbury und Durbanville widerspiegeln. Das Weingut entstand, als Eigentümer Jan Rossouw lokale Winzer zusammenbrachte, um eigene Weine zu produzieren, anstatt die Trauben zu verkaufen. Seither hält Perdeberg an acht wesentlichen Werten fest: Herkunft, Innovation, Beziehungen, Trockenfeldbau, Chenin Blanc, Lage, Nachhaltigkeit und Exzellenz. Das Weingut nutzt moderne Technologien und experimentiert kontinuierlich mit innovativen Methoden im Keller, stets mit dem Ziel, Weinberge, Natur und Umwelt zu schützen. Durch diese Innovationsfreude hat sich Perdeberg zu einem exportorientierten, vielseitigen Unternehmen entwickelt. Die Kombination aus traditionellem Können und modernen Techniken ermöglicht die Herstellung hochwertiger Weine, die die Sinne begeistern.

Klima & Terroir

Perdeberg gehört zu den wenigen Weingütern, die Luftaufnahmen mit Infrarottechnik einsetzen, um den Reifeprozess der Trauben zu überwachen. Dies hilft, Probleme frühzeitig zu erkennen und trägt zum Schutz der Weinberge und der Umwelt bei.

Geruch & Geschmack

Dieser südafrikanische Chenin Blanc wird in französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit reicher Textur und komplexen Aromen. Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Pfirsich, Ananas, Litschi und Vanille. Die lebendige Säure bleibt auch im Abgang erhalten. Lagerfähig bis zu fünf Jahre.

Speisebegleitung

Dank seiner aromatischen Stilistik, vollen Struktur und frischen Säure ist dieser Weißwein ideal für gehobene Speisen.