Numanthia - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Numanthia 0,75-Liter-Flasche

Numanthia ist der Signature-Wein der 1998 gegründeten Bodega Numanthia. Das extreme Klima in der Region Toro—mit nur 350 bis 400 mm Niederschlag pro Jahr, heißen Sommern und eisigen Wintern—führt zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten Tinta de Toro-Reben, die mindestens 50 Jahre alt sind. Diese ertragsschwachen Reben liefern hochkonzentrierte Früchte mit gut eingebundenen Tanninen. Die Vielfalt der Bodenzusammensetzung trägt zur Komplexität bei: Ein höherer Tongehalt bringt mehr Fruchtigkeit, während Sand und Kies Körper und Struktur verleihen.

Geruch & Geschmack

Ein kraftvoller, intensiver Wein, der gleichzeitig frisch und seidig ist, mit explosiven Aromen von reifen Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Die Nase ist komplex mit Gewürznoten wie Minze, Nelken und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig, fast fleischig. Der Geschmack entwickelt sich harmonisch und ausgewogen mit auffallender Struktur, Tiefe, Körper und einer erfrischenden Säure.

Speisebegleitung

Dank seiner Kraft und Intensität passt Numanthia hervorragend zu kräftigen Gerichten. Geröstetes Fleisch oder Fleisch mit reichhaltiger Sauce sind ideale Begleiter, ebenso wie Pekingente und würzige Käsesorten. Eine traditionelle kastilische Speise ist Cordero asado, im Ofen gebratenes Lamm.