Mount Riley - Limited Release Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc 0,75 Liter Flasche
Die Herstellung eines Weins, den Menschen lieben, erfordert mehr als nur einen Ort – es braucht Geist, Haltung und Authentizität. Mount Riley ist ein familiengeführtes Weingut in Neuseeland mit unabhängigem Geist und dem Anspruch, Weine mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren, die freundlich, bodenständig und zugänglich sind.
Klima & Terroir
Die Cuvée besteht überwiegend aus Trauben aus dem Wairau Valley, etwa ein Drittel stammt aus dem Awatere Valley.
Vinifikation
Die Trauben wurden gequetscht und entrappt, bevor sie gepresst wurden. Die Gärung wurde mit sorgfältig ausgewählten Hefen eingeleitet. Dieser Prozess fand in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt, um das Aroma zu bewahren.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist komplex und ausdrucksstark mit Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Limette, ergänzt durch Noten von Brennnessel und zerstoßenen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reiner, konzentrierter Frucht, frischer, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Speisebegleitung
Dieser Wein ist bereits hervorragend gereift und eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Pasta, Salaten oder asiatischer Küche.