Marques de Murrieta - Gran Reserva Capellania - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Marques de Murrieta Gran Reserva Capellania 0,75-Liter-Flasche

Marqués de Murrieta zählt zu den ikonischsten Weingütern Spaniens und markiert den Beginn des modernen Rioja-Weinbaus. Im Jahr 1852 produzierte Don Luciano Murrieta, inspiriert von Bordeaux, den ersten hochwertigen Rioja mit Reifepotenzial. Seine zukunftsweisende Vision war es, Qualitätswein herzustellen und diesen weltweit zu exportieren. Bereits im 19. Jahrhundert fanden seine Weine ihren Weg nach Mexiko und Kuba und machten Marqués de Murrieta zu einem Pionier des spanischen Weinexports. Das Herzstück des Anwesens ist das historische Castillo de Ygay, in dem noch heute die berühmten Weine produziert werden. Seit 1983 wird das Weingut von der Familie Cebrián-Sagarriga mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition geführt. Mit 300 Hektar eigenen Weinbergen im Süden der Rioja Alta verfügt Marqués de Murrieta über ein außergewöhnliches Terroir. Unter der Leitung der Önologin María Vargas entstehen elegante Weine mit zeitlosem Charakter, in denen Tradition und Innovation harmonisch vereint sind.

Klima & Terroir

Die Trauben für Capellanía Gran Reserva stammen aus dem Capellanía-Weinberg, der sich auf 485 Metern Höhe auf dem Ygay-Anwesen in der Rioja Alta befindet. Der 1945 bepflanzte Weinberg verfügt über kalkhaltigen Lehmboden. Das höhere Terroir in Verbindung mit dem gemäßigten Klima mit atlantischem Einfluss ermöglicht eine langsame Reifung der Viura-Trauben, was zu Frische, Struktur und aromatischer Komplexität beiträgt.

Vinifikation

Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt, gequetscht und nach kurzem Schalenkontakt in einer vertikalen Presse gepresst. Der Most fermentiert 35 Tage lang in einem Betontank bei niedriger Temperatur (10 °C), um Frische und Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein 22 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern à 225 Liter und weitere 7 Monate in Betontanks. Diese lange Reifung verleiht dem Wein außergewöhnliche Tiefe und Lagerfähigkeit.

Geruch & Geschmack

Capellanía Gran Reserva ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit Noten von weißem Obst, feinem Gebäck, Fenchel, Lorbeer und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er eine feine Struktur, Eleganz und einen langen, harmonischen Abgang mit großer Tiefe. Ein Wein von Kraft, Finesse und bemerkenswertem Reifepotenzial.

Speisebegleitung

Dieser komplexe weiße Rioja passt hervorragend zu karamellisierter Aal mit Buttercreme, saurem Apfel und Leber. Auch gedämpfter oder gerösteter Dorade, Garnelen, gegrillter Lauch oder Jakobsmuscheln mit Kartoffeln und weißem Trüffel sind ausgezeichnete Begleiter. Zudem harmoniert der Wein gut mit feinen Geflügelgerichten.

Wissenswertes

Capellanía war einer der ersten weißen Riojas, die vollständig in neuen französischen Eichenfässern gereift wurden. Damit setzte Marqués de Murrieta einen neuen Standard für lagerfähige weiße Riojas, die heute weltweit als gastronomische Spitzenweine anerkannt werden.