Lunaria - LunaGaia Chiaramontesi Nero d’Avola - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Lunaria LunaGaia Chiaramontesi Nero d’Avola 0,75 Liter Flasche

Lunaria ist ein biodynamisches Weingut und Teil der Cantina Orsogna. Es gilt als die weltweit größte Demeter-zertifizierte biodynamische Winzergemeinschaft, ausgezeichnet auf der World Biodynamic Conference in San Francisco 2018. Alles begann 2005, als ehemalige Mitglieder der Cantina Orsogna, bereits dem ökologischen Anbau verpflichtet, ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien bewirtschafteten. Die Bewahrung von Traditionen ist für Lunaria essenziell, symbolisiert durch das manuelle Anbringen eines orangefarbenen Fadens um den Korken. Diese Praxis, von den Großeltern überliefert, ersetzt die übliche Kapsel und steht für die Verbundenheit mit Kultur und Tradition. Lunaria arbeitet zudem mit der sozialen Werkstatt Fattoria Babalu zusammen, was ihr soziales Engagement unterstreicht.

Klima & Terroir

Die Weinberge von Lunaria befinden sich in Orsogna und den umliegenden Gemeinden an den Hängen des Majella-Nationalparks, nur 15 km von der Adria entfernt. Dieses besondere Mikroklima in Kombination mit der Höhenlage ist ideal für den Weinbau. Die Weinberge sind vollständig Demeter-zertifiziert und folgen dem Kalender von Maria Thun. Ein ausgeklügeltes Netzwerk von Wetterstationen überwacht die Gesundheit der Reben, um Krankheiten und Pilzbefall vorzubeugen. Bei Lunaria gehen Tradition und moderne Technik Hand in Hand, was die Traubenqualität steigert.

Die LunaGaia-Weinberge auf Sizilien werden biodynamisch bewirtschaftet, was die Gesundheit von Boden und Pflanzen fördert. Das günstige Klima mit warmen Sommern und milden Wintern sorgt für eine optimale Reifung der Nero d’Avola-Trauben. Sonnige Tage und kühle Nächte fördern intensive Aromen und komplexe Geschmacksnoten.

Vinifikation

Jede Flasche wird von Hand mit einem orangefarbenen Faden versiegelt – eine traditionelle Praxis, die von früheren Generationen überliefert wurde. Diese ersetzt die Standardkapsel und symbolisiert die Kraft und Energie des Bodens. Die Weinbereitung folgt strikt biodynamischen Prinzipien nach dem Kalender von Maria Thun, um das Terroir authentisch auszudrücken. Die Zusammenarbeit mit Fattoria Babalu beim Binden der Flaschen unterstreicht Lunarias soziales Engagement. Die Weine sind rein, zugänglich und ansprechend verpackt – ein Zeichen ihrer Qualität.

Die Nero d’Avola-Trauben werden sorgfältig angebaut und von Hand gelesen. Die Vinifikation bewahrt die natürlichen Eigenschaften der Traube mit temperaturkontrollierter Gärung, um fruchtige Aromen und Geschmacksnoten zu erhalten. Minimale Eingriffe garantieren Reinheit und Authentizität.

Geruch & Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein lebendig mit intensiven Aromen von Amarena-Kirschen, Nelken und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen dominieren dunkle schwarze Früchte mit einer subtilen, nicht aufdringlichen Süße – ein harmonisches Gesamtbild. Der Wein ist temperamentvoll, spannend und angenehm zu trinken – ein echter Publikumsliebling.

Speisebegleitung

Dieser Nero d’Avola passt hervorragend zu sommerlichen Grillgerichten, besonders leicht gekühlt. Auch zu asiatischen Speisen mit Sojasauce wie gegrilltem Saté Kambing ist er eine gute Wahl. In einem großen, runden Glas servieren, um Aromen und Geschmack voll zur Geltung zu bringen.