Luigi Bosca - De Sangre White Blend - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Luigi Bosca De Sangre White Blend 0,75 Liter Flasche
Dieser Wein zeigt die Kunst der Cuvée und wie jede Rebsorte kombiniert wird, um einen Wein mit einzigartigem Charakter zu schaffen. Gemeinsam von Alberto Arizu Sr. und Chefönologe Pablo Cuneo entwickelt, verkörpert er den Stil des Hauses durch die Interpretation des Winzers. Das Reifepotenzial beträgt bis zu 10 Jahre.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand in 18- bis 20-Kilogramm-Kisten gelesen, anschließend erfolgt die Selektion der Trauben und eine Ganztraubenpressung bei einem Druck unter 1 bar. Der gewonnene Most wird 24 Stunden bei 8°C dekantiert. Ein Teil wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16°C vergoren, ein anderer Teil in französischen Eichenfässern. Es erfolgt eine teilweise malolaktische Gärung. Während der Reifung verbleibt der Wein auf der Feinhefe, um eine höhere Stabilität zu erreichen. Nach neun Monaten Reifung wird der Wein assembliert, leicht filtriert und abgefüllt. Anschließend reift er mindestens vier Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Geruch & Geschmack
Luigi Bosca De Sangre White Blend ist ein gelblich-weißer Wein mit goldenen und grünlichen Reflexen. In der Nase ist er ausdrucksstark und fruchtig, mit floralen und weißen Fruchtnoten, die an Pfirsich, grünen Apfel und Orangenblüte erinnern. Am Gaumen zeigt er sich klar definiert, geschmeidig, raffiniert und elegant, mit einem anhaltenden und präzisen Abgang.