Graham’s Port - Blend Nº 5 White Port - 0.75L

Mehr Informationen über Graham’s Port - Blend Nº 5 White Port - 0,75 Liter Flasche

Graham’s Port ist eines der renommiertesten Portweinhäuser im portugiesischen Douro-Tal und weltweit bekannt für kompromisslose Qualität und jahrhundertealte Tradition. Gegründet wurde das Haus 1820 von den schottischen Brüdern William und John Graham und zählt seither zur Elite der Portweinwelt. Graham’s verbindet innovative Techniken mit klassischen Vinifikationsmethoden, die über Generationen weitergegeben wurden. Das Haus besitzt einige der besten Weinberge im Douro Superior, darunter die berühmte Quinta dos Malvedos. Die steilen Hänge und granitreichen Böden sorgen für Portweine mit außergewöhnlicher Intensität und Komplexität. Graham’s ist besonders bekannt für seine Vintage Ports, aber auch die Tawny und Late Bottled Vintage Ports genießen hohes internationales Ansehen. Seit 1970 gehört das Haus zu den Symington Family Estates, die in fünfter Generation im Douro tätig sind. Graham’s strebt stets nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Handwerkskunst, Reifung und Terroir, was zu eleganten, vielschichtigen Portweinen auf höchstem Niveau führt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen modernen weißen Port stammen aus höher gelegenen Lagen des Douro-Tals, wo das heiße, trockene Mikroklima in Verbindung mit den typischen Schieferböden für frische und aromaintensive Trauben sorgt. Diese Bedingungen sind ideal für einen Weißport mit klarem Fruchtcharakter und erfrischender Säure.

Vinifikation

Graham’s Blend Nº5 wird aus zwei autochthonen Rebsorten hergestellt: Malvasia Fina und Moscatel Galego. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und kontrolliert vergoren. Sobald der gewünschte Restzuckergehalt erreicht ist, wird neutraler Weindestillat hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Nach nur drei Monaten Ruhezeit wird der Wein abgefüllt, um seine jugendliche Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.

Geruch & Geschmack

Blend Nº5 ist leichter, frischer und trockener als klassischer Weißport. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, Blüten, weißem Pfirsich und Muskattrauben. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, lebendig und erfrischend trocken, mit eleganter Balance und einem sauberen, saftigen Abgang. Ein hypermoderner Stil, ideal für Cocktails oder als Aperitif.

Speisebegleitung

Perfekt als Basis für einen Portonic:
50 ml Graham’s Blend Nº5, aufgefüllt mit hochwertigem Tonic, viel Eis und garniert mit frischer Minze und einem Limettenstück. Eine stilvolle und aromatische Alternative zum klassischen Aperitif – einfach, erfrischend und überraschend.

Wissenswertes

Blend Nº5 ist der erste weiße Port von Graham’s, der speziell für die Mixologie entwickelt wurde. Der Name bezieht sich auf die fünfte Mischung, die bei internen Verkostungen als Sieger hervorging. Die moderne, weiß lackierte Flasche mit handgemaltem Look spiegelt das Ziel wider: eine neue Generation von Portweinliebhabern anzusprechen, die Frische, Stil und Einfachheit sucht.