Graham Beck - MCC Brut Cuvee Clive in Geschenkverpackung - 0.75L - 2018
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Mehr Informationen über Graham Beck MCC Brut Cuvee Clive 0.75 liter Flasche
Bei Graham Beck ist man überzeugt, dass Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg ist. Ein passendes Zitat lautet: „Niemand kann eine Symphonie pfeifen; man braucht ein Orchester, um sie zu spielen.“ Henry Ford sagte: „Zusammenkommen ist ein Anfang. Zusammenbleiben ist ein Fortschritt. Zusammenarbeiten ist ein Erfolg.“ Diese Aussagen spiegeln die synergetische Philosophie von Graham Beck wider. Der Erfolg liegt in der Zusammenarbeit, bei der das Ganze mehr ist als die Summe seiner Teile. Jedes Teammitglied trägt wesentlich dazu bei, ein international anerkanntes und geschätztes Weinlabel mit familiärem Fokus zu gestalten.
Klima & Terroir
Der Weinberg befindet sich gegenüber dem Weinkeller von Graham Beck in Robertson. Der Boden besteht vollständig aus Kalkstein, was zu einem höheren Alkoholgehalt und einem feinen Duftprofil führt.
Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben im Ganzen gepresst. Für diesen Wein wird nur der erste Presssaft verwendet. Dieser ruht 24 Stunden, bevor er 16 Tage lang bei 15 °C in Edelstahltanks vergoren wird. Der daraus entstehende Wein wird nicht verschnitten, um seinen reinen Charakter zu bewahren. Danach reift er 60 Monate auf der Hefe in der Flasche. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mit Finesse und Eleganz.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb. Die Aromen sind komplex, elegant und fein, zugleich aber auch kräftig – ein Ausdruck der Qualität des Robertson Chardonnay. Reife Zitrusnoten werden von Aprikose und grüner Birne begleitet. Am Gaumen tanzen feine Perlen auf der Zunge und entfalten Aromen von Grapefruit und gelbem Steinobst. Die knackige Frische verleiht dem Wein Lebendigkeit und sorgt für ein anhaltendes Finale.