Feudo Maccari - Saia - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Feudo Maccari Saia 0,75 Liter Flasche
Feudo Maccari ist ein modernes Familienweingut im Herzen Siziliens, in der Region um Noto, bekannt für ihre vulkanischen Böden und das mediterrane Klima. Gegründet wurde das Weingut Anfang der 2000er Jahre von Antonio Moretti, der auch das toskanische Weingut Tenuta Sette Ponti besitzt. Bei Feudo Maccari verbindet er Tradition mit Innovation, um authentische sizilianische Weine zu erzeugen. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Nero d’Avola und Grillo, die unter der warmen Sonne und der kühlen Meeresbrise hervorragend gedeihen. Die Weine zeichnen sich durch reife Frucht, lebendige Frische und elegante Würze aus. Dank nachhaltigem Weinbau und sorgfältiger Vinifikation gehören die Weine dieses Guts zur Spitze Siziliens.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Feudo Maccari liegen auf vulkanischen Böden im Osten Siziliens, nahe Noto. Das warme Klima in Kombination mit der kühlenden Wirkung des Mittelmeers sorgt für reife, konzentrierte Trauben mit ausreichender Frische, um die Weine elegant und ausgewogen zu halten.
Vinifikation
Dieser Wein wird aus 100 % Nero d’Avola hergestellt, ausgewählt aus den besten Weinbergen des Guts. Nach der Gärung reift der Wein 12 bis 14 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreife. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine reiche Struktur und feine Komplexität.
Geruch & Geschmack
Rubinrot in der Farbe. In der Nase fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, roten Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Lakritz, Minze und Eichenholz. Am Gaumen kräftig und trocken mit markanten Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wildbraten oder gegrillter Lammkeule. Servieren bei 18 °C.
Wissenswertes
Der Name Saia bezieht sich auf die alten arabischen Bewässerungskanäle, die einst in Sizilien gebaut wurden, um Regenwasser zu sammeln. Wie diese Wasserwege ist Saia eine Hommage an das Land und seine Geschichte, hergestellt aus Nero d’Avola-Trauben, die das Wesen Siziliens perfekt widerspiegeln.