Feudo di Santa Tresa - Siccàri Rosso Appassimento - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Feudo di Santa Tresa Siccàri Rosso Appassimento 0,75 Liter Flasche
Ein ausdrucksstarker, eleganter und vielseitiger Wein, der die warme Fülle Siziliens in der Flasche einfängt. Dieser Rotwein bietet reichlich rote Früchte, weiche Tannine und eine komplexe Würze – ideal für alle, die eine samtige Struktur ohne Schwere schätzen.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus der südöstlichen Region rund um Vittoria auf Sizilien, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden ideale Reifebedingungen schaffen.
Vinifikation
Der Name Siccàri bezieht sich auf die verwendete Appassimento-Technik, bei der ein Teil der Trauben getrocknet wird, um Geschmack und Struktur zu intensivieren. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Nero d’Avola (75 %), ergänzt durch Syrah und eine kleine Menge Frappato.
Geruch & Geschmack
In der Nase intensive Aromen von frischen und getrockneten roten Früchten wie Kirschen, Schwarzkirschen und Brombeeren, kombiniert mit feinen Gewürzen, geröstetem Fenchel und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und gut strukturiert mit runden Tanninen, dunklen Früchten, Kräutern, etwas Tabak und einem Hauch Rauch. Der Abgang ist lang, komplex und angenehm.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Pasta alla Norma oder gegrillten Lammkoteletts.
Wissenswertes
Bio-zertifiziert (Bioagricert) und veganfreundlich, mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige Verpackung.