El Coto de Rioja - Coto de Imaz Gran Reserva - 0.75L - 2019

Mehr Informationen über El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva 0,75-Liter-Flasche

El Coto de Rioja wurde 1970 gegründet und ist ein relativ junges, aber äußerst erfolgreiches Weingut. Es befindet sich in Oyón, nördlich von Logroño, und kombiniert großflächige Effizienz mit jahrhundertealten Traditionen. Mit über 700 Hektar eigenen Weinbergen an sieben verschiedenen Standorten verfügt El Coto über eine große Vielfalt an Trauben. Die Weinberge werden wissenschaftlich betreut, um unter allen Bedingungen Trauben höchster Qualität zu gewährleisten. Zur Reifung der Rotweine verwendet El Coto 72.000 Eichenfässer – eine weltweit einzigartige Zahl. Das Ergebnis dieser Bemühungen sind Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. So ist El Coto Crianza der meistverkaufte Rioja Crianza in Spanien und El Coto Blanco der meistverkaufte weiße Rioja weltweit.

Klima & Terroir

Die Rioja-Region im Norden Spaniens hat ein vielfältiges Klima mit atlantischen und mediterranen Einflüssen. Dies sorgt für ein ideales Gleichgewicht zwischen Reife und Frische der Trauben. Die Böden in Rioja Alta und Alavesa, wo El Coto seine Weinberge besitzt, sind nährstoffarm, aber reich an Kalk, Ton und Eisen, was zu einer konzentrierten Tempranillo-Ausdruckskraft mit eleganten Tanninen und großem Reifepotenzial führt.

Vinifikation

Dieser Gran Reserva wird nur in Jahren mit außergewöhnlicher Traubenqualität hergestellt. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Anschließend folgt eine Flaschenreifung von mindestens 36 Monaten, was dem Wein seine charakteristische Komplexität, Weichheit und Vielschichtigkeit verleiht. Die Holzreifung sorgt für integrierte Aromen von Toast und Kokos, während die lange Flaschenreifung tertiäre Noten hervorbringt.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit klassischen ziegelroten Reflexen, wie sie für gereiften Rioja typisch sind. In der Nase ein feines Bouquet aus geröstetem Holz, Kokos, Leder und feuchter Erde, ergänzt durch reife rote Früchte und Trockenfrüchte. Am Gaumen elegant und kraftvoll zugleich, mit seidigen Tanninen, ausgewogener Struktur und langem, charmantem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Milchlamm, Wildgeflügel wie Fasan oder Rebhuhn oder einem gegrillten T-Bone-Steak. Passt auch hervorragend zu herbstlichen Speisen wie Pilzragout oder Kastaniensuppe. Servieren Sie bei 16 bis 18 °C und dekantieren Sie bei Bedarf für maximale Entfaltung.

Wissenswertes

Gran Reserva-Weine aus Rioja gehören zu den am längsten gereiften Rotweinen Europas. Laut Vorschrift müssen sie mindestens fünf Jahre reifen, davon mindestens zwei Jahre im Eichenfass. Dieser lange Prozess sorgt für komplexe, lagerfähige Weine. El Coto ist bekannt für seine Hingabe an traditionelle Reifung, wobei die Flaschenreifung oft länger dauert als gesetzlich vorgeschrieben.