E. Guigal - Ermitage Cuvée Ex-Voto Rouge - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über E. Guigal Ermitage Cuvée Ex-Voto Rouge 0,75 Liter Flasche

Die Geschichte von Guigal beginnt 1924, als der 14-jährige Etienne Guigal in den Kellern von Vidal Fleury zu arbeiten beginnt. 1946, inzwischen Kellermeister, gründet er sein eigenes Weingut in Ampuis, im Herzen der Appellation Côte Rôtie. Sein Sohn Marcel tritt 1961 in das Familienunternehmen ein und übernimmt später die Leitung. Heute steht die dritte Generation, Philippe Guigal, an der Spitze der Produktion, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Guigal ist bekannt dafür, den Weinbau zur Kunstform zu erheben. Die Weinberge werden vollständig biologisch bewirtschaftet, mit niedrigen Erträgen und einem nicht-interventionistischen Ansatz im Keller. Alles geschieht mit großem Respekt vor der Natur und einer tiefen Leidenschaft für Wein. Guigal gilt als Pionier des "Single Vineyard"-Ansatzes in der Côte Rôtie. Aus den legendären Lagen La Landonne, La Mouline und La Turque stammen einige der begehrtesten Weine der Welt. Neben den berühmten "La, La, La"-Weinen zählen auch Côte Rôtie Château d'Ampuis, Condrieu La Doriane und L'Ermitage Ex Voto zu den wahren Juwelen im Sortiment dieses ikonischen Weinguts.

Klima & Terroir

Der Boden besteht aus Granit, Steinen und Ton. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die Reben sind zwischen 50 und 90 Jahre alt.

Vinifikation

Remontage in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Alkoholische Gärung und Maischestandzeit über 4 Wochen. Einzigartige Reifezeit von 40 Monaten in neuen Fässern.

Geruch & Geschmack

Tief rubinrote Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten, Leder, Lakritz, orientalischen Gewürzen und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen reich und strukturiert, mit klarer Terroirausprägung durch kräftige, aber elegante Tannine. Dieser Wein besitzt ein großes Reifepotenzial und eine außergewöhnlich intensive Farbe und Geschmack, ganz im Sinne des Winzers: Ermitage Ex Voto.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Wildgerichten.