E. Guigal - Ermitage Cuvée Ex-Voto Rouge - 0.75L - 2017

Mehr Informationen über E. Guigal Ermitage Cuvée Ex-Voto Rouge 0,75 Liter Flasche

Die Geschichte von Guigal beginnt im Jahr 1924, als der 14-jährige Etienne Guigal in den Kellern von Vidal Fleury zu arbeiten beginnt. 1946, inzwischen Kellermeister, gründet er sein eigenes Weingut in Ampuis, im Herzen der Appellation Côte Rôtie. Sein Sohn Marcel Guigal tritt 1961 in das Familienunternehmen ein und übernimmt später die Leitung. Heute steht die dritte Generation, Philippe Guigal, an der Spitze des Produktionsprozesses, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Guigal versteht es, Weinbereitung zur Kunst zu erheben – mit biologischer Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einem nicht-interventionistischen Ansatz im Keller. Alles geschieht mit größtem Respekt für die Natur und tiefer Leidenschaft für Wein. Guigal gilt als Pionier des "Single Vineyard"-Ansatzes in der Côte Rôtie. Aus seinen drei legendärsten Weinbergen – La Landonne, La Mouline und La Turque – stammen Weine, die weltweit zu den begehrtesten und renommiertesten gehören. Neben den berühmten "La, La, La"-Weinen zählen auch Côte Rôtie Château d'Ampuis, Condrieu La Doriane und L'Ermitage Ex Voto zu den wahren Juwelen im Sortiment dieses ikonischen Weinguts.

Klima & Terroir

Gelegen in Ampuis, im Herzen der Appellation Côte Rôtie.

Vinifikation

Remontage in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Alkoholische Gärung und Maischestandzeit über 4 Wochen. Einzigartige Reifung von 40 Monaten in neuen Fässern.

Geruch & Geschmack

Tief rubinrote Farbe mit Aromen von schwarzem Obst, Leder, Lakritz, orientalischen Gewürzen und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen reich und strukturiert, mit klarer Terroir-Expression durch kräftige, aber elegante Tannine. Dieser Wein bietet ein großes Reifepotenzial und eine außergewöhnlich intensive Farbe und Geschmack, ganz im Sinne des Winzers: Ermitage Ex Voto.

Speisebegleitung

Hervorragend geeignet zu Wildgerichten.