Domaine des Tourette - Delas Frères Hermitage Rouge - 0.75L - 2014
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Mehr Informationen über Domaine des Tourette Delas Frères Hermitage Rouge 0,75 Liter Flasche
Delas Frères wurde 1835 von Charles Audibert und Philippe Delas gegründet. Bereits 1879 erlangte das Weingut internationalen Ruhm und gewann in Sydney seine ersten Goldmedaillen. 1924 wurde der ursprüngliche Name Audibert & Delas in Delas Frères geändert. Nach dem Zweiten Weltkrieg investierte das Haus in den Erwerb von Weinbergen in Châteauneuf-du-Pape und Hermitage. In den 1960er Jahren war Delas Frères eines der führenden Weingüter der Rhône mit eigenen Weinbergen in Hermitage, Cornas, Côte Rôtie und Condrieu. Bis heute besitzt das Haus Spitzenlagen in Hermitage wie Les Bessards und Marquise de la Tourette sowie in Châteauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône und Ventoux.
Vinifikation
Die Trauben werden parzellenweise von Hand bei optimaler Reife gelesen. Die Gärung erfolgt traditionell in offenen Betontanks bei 28–30 °C und dauert etwa 20 Tage. Nach dem Pressen reift der Wein in Eichenfässern, die zwischen einem und drei Jahren alt sind. Jährlich werden 9 % der Fässer erneuert.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine tiefrote, brillante Farbe. Die Nase ist kraftvoll und komplex mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Rauch, Gewürzen, Leder und schwarzen Oliven. Am Gaumen ist er kräftig, aber seidig mit einer markanten Tanninstruktur, die typisch für diesen Wein ist.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, marinierten Speisen und würzigen Schmorgerichten.