Domaine de Menard - Colombard Ugni Blanc - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Domaine de Menard Colombard Ugni Blanc 0,75 Liter Flasche

Seit fast einem Jahrhundert widmet sich die Familie Prataviera-Jegerlehner mit Hingabe und Fachwissen dem Weinbau in der Gascogne. Inzwischen führt die dritte Generation das Weingut. Dank des außergewöhnlichen Terroirs und langjähriger Erfahrung entsteht ein breites Spektrum an eleganten und frischen Weinen. Die Weinberge erstrecken sich über mehr als 200 Hektar in der Côtes de Gascogne und stehen für Qualität, Tradition und Innovation.

Klima & Terroir

Die Weinberge liegen auf fossilienreichen Böden—ein geologisch einzigartiges Gebiet mit einem jahrhundertealten Terroir von außergewöhnlicher Qualität. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein Frische und Ausdrucksstärke und bildet die Grundlage für diese erfrischende Cuvée aus Colombard und Ugni Blanc: ein Paradebeispiel für trockenen, charaktervollen Weißwein aus der Region.

Vinifikation

Die Trauben werden nachts und in den frühen Morgenstunden gelesen, um die feinen Aromen zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. Nach einer langen Maischestandzeit erfolgt die Pressung unter Stickstoff, um maximale Frische zu erhalten und Verfärbungen zu verhindern. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate in Edelstahltanks und Betontanks für zusätzliche Finesse und Stabilität.

Geruch & Geschmack

Helles Gelb mit fast spritzigem Aussehen im Glas. Der Duft ist belebend mit Noten von frischer Limette, frisch gemähtem Gras und grünem Apfel. Am Gaumen lebhaft und frisch mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten und frischem Steinobst. Ein wunderbar frischer Weißwein—erfrischend, saftig und voller Energie.

Speisebegleitung

Ideal zu Krustentieren und Schalentieren wie Krabben, Hummer, Garnelen, Austern und Muscheln. Hervorragend auch zu feinen Fischgerichten oder einem knackigen Sommersalat mit frischen Zutaten.