Contadi Castaldi - Franciacorta Satèn - 1.5L - 2018
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Mehr Informationen über Contadi Castaldi Franciacorta Satèn Magnum 1,5 Liter Flasche
Contadi Castaldi ist ein angesehenes Weingut in der Region Franciacorta, das für Qualität und Innovation steht. Das Gut entstand durch die Umwandlung einer alten Ziegelfabrik, die Vittorio Moretti aufgrund der Kindheitserinnerungen seiner Frau Mariella kaufte. Die Renovierung führte zu einem modernen Weingut mit einer Fläche von 7.000 Quadratmetern.
Vinifikation
Die Lese beginnt Ende August bis Anfang September. Die Gärung erfolgt über 20 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Die erste Reifung dauert 7 Monate in Edelstahltanks und Barriques. Anschließend reift der Wein 30 bis 36 Monate auf der Hefe.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine klare strohgelbe Farbe. In der Nase ist er frisch und elegant mit Noten von Weißdorn, Brotrinde, Balsamico, Apfel und getrockneten Feigen. Am Gaumen weich, frisch und mit langem, angenehmem Abgang.