Château Val Joanis - Val Jo Le Blanc - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Château Val Joanis Val Jo Le Blanc 0,75 Liter Flasche
Viele fragen sich, ob der Luberon zur Provence oder zur Rhône gehört. Das Weingut Val Joanis liegt nur 20 Kilometer nördlich des Weinorts Aix-en-Provence, zählt aber weinrechtlich zur Rhône. Château Val Joanis produziert eine vielfältige Auswahl an Weinen mit Einflüssen aus beiden Regionen.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus Weinbergen im Rhône-Tal mit kalkreichen Böden.
Vinifikation
Vor dem Pressen erfolgt eine Maischestandzeit (macération pelliculaire), um die Aromen zu intensivieren. Der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein kurz auf der Hefe ('sur lie'), was ihm Weichheit und Komplexität verleiht.
Geruch & Geschmack
Hellgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von weißen Blüten, Zitruszeste, Apfel und Sommerfrüchten. Ein lebendiger Weißwein mit floralen Noten. Fruchtig, weich und rund im Geschmack.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu einem Sommersalat mit Anchovis und gegrilltem Gemüse.
Wissenswertes
Die Illustrationen auf dieser und den anderen beiden Val Jo-Weinen stammen vom bekannten französischen Illustrator Matthieu Forichon. Sie zeigen Orte auf dem Anwesen von Château Val Joanis: das Becken im Innenhof (weiß), den Garteneingang (rosé) und das Wohnhaus der Eigentümer (rot).