Château Val Joanis - Les Griottes Réserve Rouge - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Château Val Joanis Les Griottes Réserve Rouge 0,75 Liter Flasche
Oft stellt sich die Frage, ob der Luberon zur Provence oder zur Rhône gehört. Château Val Joanis liegt nur 20 Kilometer nördlich des Weinortes Aix-en-Provence, gehört jedoch weinrechtlich zur Rhône. Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen mit Einflüssen beider Regionen.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 499 Metern Höhe in Val Joanis, Luberon, Rhône. Der Boden besteht aus Ton und Kalkstein mit einer dicken Kiesschicht.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit einer langen Maischestandzeit von 15 bis 20 Tagen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30% neu.
Geruch & Geschmack
Tief violett in der Farbe, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen, eingekochtem Obst und einem Hauch Rauch. Ein kraftvoller Wein mit viel dunkler Frucht (Johannisbeeren, Pflaumen), feiner Rauchnote und leichter Würze.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch wie Hirsch, Wildschwein und Ente.