Champagne Christopher Merret - Rosé - 0.75L
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Mehr Informationen über Champagne Christopher Merret Rosé 0,75 Liter Flasche
Champagne Christopher Merret Rosé ist eine Hommage an den englischen Wissenschaftler Christopher Merret, der als Wegbereiter des Schaumweins und somit der Champagne gilt.
Stillwein wird seit über 2.000 Jahren verfeinert, doch Schaumwein entstand erst vor rund 350 Jahren. Während Dom Pérignon oft als Erfinder des Champagners gilt, berichtete Christopher Merret bereits 1662 der Royal Society, dass durch Zugabe von Zucker zu Stillwein eine zweite Gärung ausgelöst werden kann. Dieses Verfahren machte es möglich, französischen Wein mit Kohlensäure zu versehen und geschmacklich aufzuwerten.
Klima & Terroir
Dieser Champagne wird aus hochwertigen Trauben aus der Côte de Sézanne hergestellt, im südlichen Teil der Champagne innerhalb der Côte des Blancs gelegen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus eigenem Anbau. Der Wein reift mindestens 36 Monate in den kühlen Kellern des Dorfes Allemant, bevor er auf den Markt kommt. Diese lange Reifung verleiht dem Wein Tiefe, Reife und Konzentration – ein bemerkenswerter Champagne mit großem Potenzial.