Caves Gales & Cie - Rivaner - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Caves Gales & Cie Rivaner 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Gemäßigtes kontinentales Klima mit relativ trockenen und warmen Sommern. Die Weinberge liegen an den Ufern der Mosel auf mergelreichen Böden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen, teilweise entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Auch die Reifung erfolgt in diesen Tanks.
Geruch & Geschmack
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Leicht und elegant mit Aromen von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten und Melone. Lebendig und gut ausbalanciert mit langem Abgang.
Speisebegleitung
Ein idealer Aperitif mit hohem Trinkfluss. Hervorragend zu Spargel, Salaten und Meeresfrüchten.
Wissenswertes
Rivaner ist eine Kreuzung aus Riesling und Sylvaner. Caves Gales & Cie ist ein renommiertes luxemburgisches Familienunternehmen, das seit 1916 stille und Schaumweine produziert. Heute wird es von der vierten Generation, Isabelle und Georges, geführt. Die Crémants Gales, hergestellt nach der traditionellen Methode, gehören zur Spitze der luxemburgischen Schaumweine und zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus. Seit den 1930er-Jahren produziert die Familie auch stille Weine in Zusammenarbeit mit lokalen Winzern, die strenge Qualitätskriterien erfüllen müssen. Dazu gehören komplexe Grands Premiers Crus aus den besten süd- und südwestlich ausgerichteten Weinbergen entlang der Mosel. Der Rebsortenspiegel besteht überwiegend aus weißen Trauben wie Riesling, Auxerrois, Rivaner, Elbling, Pinot Blanc und Pinot Gris.