Canapi - Pinot Grigio Sicillia IGT - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT 0,75 Liter Flasche
Canapi ist das sizilianische Wort für „Knoten“, ein Symbol, das auf den Etiketten dieses italienischen Weinguts zu sehen ist. Die Trauben stammen überwiegend aus den besten Weinbergen der Region Marsala in der Provinz Trapani, dem westlichsten Punkt Siziliens.
Geruch & Geschmack
Der Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT zeigt sich in einem hellen Zitronengelb. In der Nase Aromen von Zitrone, Limette und tropischen Früchten. Am Gaumen saftig mit erfrischenden Zitrusnoten.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren werden die Trauben sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei etwa 18 Grad für 10 bis 15 Tage. Anschließend wird der Wein abgefüllt. Canapi-Weine sind als vegan zertifiziert. Bei der Klärung und Stabilisierung werden keine tierischen Produkte verwendet, sondern ausschließlich pflanzliche Proteine aus Bohnen und Erbsen.
Speisebegleitung
Der Canapi Pinot Grigio Sicillia IGT eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen, Fisch und Muscheln.