Cabriz - Tinto - 0.75L - 2023
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Klima & Terroir
Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und kalten Wintern. Der Boden besteht aus Granit mit einer oberen Schicht aus Kies und Ton.
Vinifikation
Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben sofort entrappt und leicht gequetscht. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Lebendig und elegant mit reifen roten und dunklen Beeren, würzigen Noten, dezentem Holz und überraschender Frische.
Speisebegleitung
Leicht gekühlt ist dieser Wein ein idealer Aperitif oder Begleiter zu Charcuterie, rotem Fleisch oder Geflügelgerichten.
Wissenswertes
Die neue Generation portugiesischer Winzer ist ehrgeizig und verbindet Tradition mit Innovation. Der Weinbau entwickelt sich rasant weiter und bringt fruchtigere Rotweine und frischere Weißweine hervor. Cabriz war in den 1990er Jahren ein Pionier im Dão und produziert seit fast dreißig Jahren charakteristische Qualitätsweine. In den sanften Hügeln entlang des Dão-Flusses hat Cabriz kürzlich ein modernes Weingut mit neuester Technologie errichtet.