Cabriz - Reserva - 0.75L - 2022
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Service
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Klima & Terroir
Die Region zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus. Die Böden bestehen aus Granit mit einer oberen Schicht aus Kies und Lehm.
Vinifikation
Nach der Ankunft im Weinkeller werden die reifen Trauben sofort entrappt und leicht gequetscht. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine intensive Farbe und einen raffinierten Charakter mit komplexen Aromen. Elegant und kraftvoll, mit reifen Tanninen und feinen Holznoten.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Lammfleisch und Schmorgerichten.
Wissenswertes
Hohe Kiefern rund um das Anwesen schützen die jungen Weinberge vor kalten Frühlingswinden. Die heutige Generation portugiesischer Winzer verbindet Tradition mit Innovation und fördert so die kontinuierliche Weiterentwicklung des Weinbaus. Durch die Kombination autochthoner Rebsorten mit modernen Techniken und internationalem Know-how entstehen charaktervolle Qualitätsweine. Cabriz stellt solche Weine seit fast dreißig Jahren her und war in den 1990er Jahren ein Pionier in der Region Dão. Kürzlich errichtete Cabriz eine moderne Kellerei in den sanften Hügeln am gleichnamigen Fluss.