Boschendal - Grande Syrah - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Boschendal Grande Syrah 0.75 liter Flasche
Boschendal ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter Südafrikas. Gegründet im Jahr 1685 im malerischen Franschhoek-Tal, verbindet das Gut jahrhundertealte Traditionen mit moderner, nachhaltiger Weinbaukunst. Boschendal produziert elegante und raffinierte Weine mit großer aromatischer Tiefe und Terroir-Ausdruck. Die Weinberge liegen in verschiedenen Regionen wie Stellenbosch, Elgin und Franschhoek. Besonders geschätzt sind der exzellente Chardonnay, der elegante Cabernet Sauvignon und die schön ausbalancierten Schaumweine nach der Methode Cap Classique. Mit Respekt für Natur und Erbe bringt Boschendal den einzigartigen Charakter Südafrikas in jede Flasche. Das Weingut gilt als Vorreiter für nachhaltigen Weinbau.
Klima & Terroir
Dieser kraftvolle Syrah stammt aus den Helderberg-Weinbergen in der Region Stellenbosch. Die südlich ausgerichteten Hänge sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und eine langsame Reifung der Trauben. Der Boden besteht hauptsächlich aus Granit und verleiht dem Wein Finesse und Struktur.
Vinifikation
100% Syrah mit strenger Traubenselektion zur Sicherung höchster Qualität. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von 14 Monaten Reifung in 300- bis 500-Liter-Eichenfässern, davon 30% neues Holz. Nach der Assemblage reift der Wein weitere 6 Monate in einem großen 2500-Liter-Foudre.
Geruch & Geschmack
Tief granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Schokolade, Zimt, Nelken, Eichenholz und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen saftig und vollmundig mit runden Tanninen und einem würzigen, langen Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu langsam geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gewürzten Grillgerichten. Servieren bei 16-18°C. Vegan freundlich. Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre.
Wissenswertes
Eines der Aushängeschilder von Boschendal. Mit 93 Punkten von Tim Atkin im Jahr 2015 ausgezeichnet. Boschendal gehört zu den ältesten und nachhaltigsten Weingütern Südafrikas.