Bodegas Salentein - Selection Rosé - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Bodegas Salentein Selection Rosé 0,75 Liter Flasche

Bodegas Salentein ist ein führendes Weingut im Uco-Tal in Mendoza, Argentinien, am Fuße der Anden. Es wurde Ende der 1990er Jahre vom niederländischen Unternehmer Mijndert Pon gegründet, mit dem Ziel, argentinischen Wein auf internationales Spitzenniveau zu bringen. Salentein zeichnet sich durch hochgelegene Weinberge (bis zu 1.700 Meter), innovative Weinbaupraktiken und die Achtung traditioneller Techniken aus. Das kühle Bergklima und kalkreiche Böden ermöglichen eine optimale Reifung von Rebsorten wie Malbec, Pinot Noir und Chardonnay, wobei Frische und Eleganz erhalten bleiben. Die Architektur des Weinguts ist ikonisch: ein kreuzförmiger Keller, inspiriert von Inka-Designs, teilweise unterirdisch gebaut zur optimalen Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit. Salentein ist bekannt für seine nachhaltige Ausrichtung und künstlerische Vision, unter anderem mit einer Kunstgalerie (Killka) auf dem Anwesen. Heute gilt das Weingut als eines der angesehensten in Südamerika und ist für seine ausgewogenen, ausdrucksstarken Weine geschätzt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen Rosé stammen aus dem Uco-Tal in Mendoza, Argentinien. Die Weinberge liegen auf 750 bis 1.100 Metern Höhe und profitieren von einem kühlen Bergklima, intensiver Sonneneinstrahlung am Tag und kühlen Nächten. Die Böden sind flach und alluvial, mit sandigem Lehm und Kieselsteinen, was für eine ausgezeichnete Drainage und geringe Erträge pro Pflanze sorgt. Das Ergebnis sind aromatisch ausdrucksstarke Trauben mit frischer Säure—ideal für einen Rosé aus Syrah.

Vinifikation

Der Wein wird zu 100% aus Syrah hergestellt, ausgewählt wegen seines frischen Fruchtcharakters. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur eine dezente Farbextraktion zu erzielen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um das fruchtige Profil und die Eleganz des Weins zu bewahren. Der Wein wird jung abgefüllt, um seinen frischen und lebendigen Stil zu erhalten.

Geruch & Geschmack

Die Farbe ist blassrosa mit einem klaren Glanz. In der Nase zeigt der Wein frische, fruchtige Aromen mit Noten von Erdbeere, Kirsche und einem floralen Hauch, ergänzt durch einen Hauch von milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Rosé fruchtig und lebhaft, mit ausgewogener Säure und einem frischen, langen Abgang. Elegant, zugänglich und sehr trinkfreudig.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif, aber auch hervorragend zu leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse oder Meeresfrüchten. Auch köstlich zu kalten Platten und frischen Tapas.