Bodegas Salentein - Portillo Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Bodegas Salentein Portillo Sauvignon Blanc 0,75 Liter Flasche
Bodegas Salentein ist ein führendes Weingut im Uco-Tal in Mendoza, Argentinien, am Fuße der Anden. Ende der 1990er Jahre vom niederländischen Unternehmer Mijndert Pon gegründet, verfolgt das Weingut das Ziel, argentinischen Wein auf internationales Spitzenniveau zu bringen. Salentein zeichnet sich durch hochgelegene Weinberge (bis zu 1.700 Meter), innovative Weinbaupraktiken und die Achtung traditioneller Techniken aus. Das kühle Bergklima und kalkreiche Böden ermöglichen eine optimale Reifung von Rebsorten wie Malbec, Pinot Noir und Chardonnay bei gleichzeitiger Frische und Eleganz. Die Architektur des Weinguts ist ikonisch: eine kreuzförmige Bodega, inspiriert von Inka-Designs, teilweise unterirdisch gebaut zur optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle. Salentein ist auch für seinen nachhaltigen Ansatz und seine künstlerische Vision bekannt, mit einer Kunstgalerie (Killka) auf dem Anwesen. Das Weingut produziert mehrere Qualitätslinien, darunter Portillo, Reserve und Numina, und gilt als einer der angesehensten Weinproduzenten Südamerikas.
Klima & Terroir
Die Entwicklung und Vielfalt frischer Fruchtaromen im Portillo Sauvignon Blanc resultieren aus der Höhenlage. In den Bergen profitieren die Trauben von kühlen Nächten und warmen Tagen.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand sortiert und sorgfältig verarbeitet. Für die Portillo-Linie werden moderne Techniken wie temperaturkontrollierte Gärung in großen Edelstahltanks eingesetzt, um den reinen Fruchtausdruck zu bewahren.
Geruch & Geschmack
Ein typischer Sauvignon Blanc. Dieser Portillo zeigt eine gelbe, leicht goldene Farbe. Der frische Stil bietet Aromen von grünen Äpfeln, reifen Pfirsichen und rosa Grapefruit.
Speisebegleitung
Sie lieben Sushi, wissen aber nicht, welchen Wein Sie dazu trinken sollen? Der Portillo Sauvignon Blanc passt mit seinen saftigen Aromen und frischer Stilistik hervorragend zu Sushi.
Wissenswertes
Der Name Portillo bezieht sich auf einen historischen Gebirgspass in den Anden, den einst Charles Darwin benutzte, um das Gebirge zu überqueren. Heute symbolisiert dieser Pass den Zugang zu den Portillo-Weinbergen von Bodegas Salentein im Uco-Tal – einer Region, die für Qualität und Innovation bekannt ist.